发布时间：2024-04-13 14:0
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来源：丰盛
随着网络和物流的迅猛发展，不少粽子商家以前也想着能通过网络把粽子卖出去，扩大销售半径。但因为路途保鲜问题，无法保证粽子发货后的质量，加上端午前后天气开始变热，甚至消费者收到粽子都坏了。冷链保存又会增加运输成本，甚至有些渠道很难保障全程冷链温度在线，这就给销售终端带来了棘手的售后问题。如果需要常温真空保存粽子，嘉兴粽子商用蒸煮锅可以选用食品高温杀菌锅在真空包装后进行高温杀菌，有效延长粽子在常温下的保质期，减缓因保质期过短给运输和销售流程带来的库存压力。
粽子蒸煮锅整体结构：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块装置、安全联锁装置、轨道、灭菌装置、蒸汽喷管等几大部件共同组成的。
粽子蒸煮锅特性：以压力蒸汽为热源、可靠性强、使用寿命长。
粽子蒸煮锅材质组成：锅体的内锅采用了耐热耐酸的奥式型不锈钢制造，外锅体采用优质304不锈钢材质制作。
粽子蒸煮工艺：
蒸煮计划一：常压热水浸泡加工蒸煮工艺，蒸煮熟度人工观测不易操控，蒸煮时间长，出产功率低，是创业者初起步时产值少，节约出资本钱的首选计划。
蒸煮计划二：高压热水浸泡加工蒸煮工艺，选米后不需浸泡即可以调味蒸煮，密封式锅内温度均匀，蒸煮温度自动操控，熟度易操控，蒸煮时间简略，提高出产功率。
蒸煮计划二：高压水蒸汽喷射蒸煮工艺，选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮，密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮，粽子与锅内高温水无接触，加热蒸株温度均匀，蒸煮温度自动操控，熟度易操控，蒸煮时间简略，提高出产功率，同时也是改动粽子外观及口感的最佳蒸煮工艺。
嘉兴粽子商用蒸煮锅蒸煮工艺过程。
开盖灌水：首要按动开盖按钮敞开锅门，翻开进水阀门灌水至所需液位，按动合盖按钮封闭锅门。
敞开蒸汽阀门、锅盖排气阀门，升温至95—100℃敞开锅门。
1. 开盖后，用行车从小货车吊起装货，每锅装四筐（可根据客户自定）。装好后封闭锅门。
2. 装货、封闭锅门操作、粽子蒸煮过程；封闭锅门后，按一封闭锅门按纽、发动执行器发动主动封闭锅门；滚动连锁手柄、翻开充气三通阀密封锅门，查看各阀门操控是否到位，压力表、阀显示动作正常。敞开蒸汽阀门，当令操作排气、补水、溢流等阀门。锅内压力上升，温度抵达设定温度时。闷煮相对应的时刻，封闭蒸汽；蒸煮结束。
3.开盖出货。
丰盛机械厂始建于1995年
