发布时间：2024-04-06 16:46
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来源：丰盛
夹层锅是食物加工进步质量，缩短时刻，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时刻短、加热温度简单操控等特色。广泛用于食物加工生产过程的制造、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
效节能，最高温度350度，可炒面，炒酱，干果，莲蓉等
技术特色：
电加热夹层锅可蒸、煮、浸提、浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位运用，可倾商用电加热SUS304夹层锅也可用于糖块、饮料、罐头号食物加工单位。
技术参数：
电压：380V
功率：18KW-24KW
容积：100L-600L
最高作业温度：锅内＜160℃ 夹层＜280℃
最高作业压力：锅内：常温 夹层：常温
运用方法：
1、开机运用前，查看一下导热油油位是否抵达规矩油位（夹层下150㎝）。
2、将锅冲洗洁净，投入物料。
3、本机开机前，应先翻开上边的注油阀。
4、接通电闸，翻开赤色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（大都180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常出产。
5、封闭电闸，封闭注油阀，可倾夹层锅，可翻滚手轮，使锅体歪斜，进行卸料。
运用须知：
1、电源有必要根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、阻止在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议运用350#导热油，建议导热油1年左右替换一次，作时间不长的话能够酌情延伸替换时间。
4、作业结束后将油阀封闭，然后将锅体内倾，倒出物料，留意不要外倾。
5、建议运用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每运用一次，即应清洗一次。
7、守时查看蜗轮、蜗杆的啮合度，如空隙过大，可通过蜗杆上的轴承调度。
8、机器不能正常作业，可查看保险丝是否熔断，或交流触摸器是否损坏，建议替换。
9、加油孔、出油孔、温度闪现探头插孔。
可倾商用电加热SUS304夹层锅用途：
该夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫预煮，配置调味品和熬煮一些粥类和水饺类产品。
夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线，中性饮料生产线等，主要在生产线中起到蒸煮、调配之用。
夹层锅是是食品生产企业、大型餐饮业和食堂的重要设备。可根据客户需要提供各种型号、规格的夹层锅，如可倾式、立式、带搅拌式、不带搅拌式、部分不锈钢、全不锈钢及真空式的各种规格产品。
丰盛夹层锅是采用的304优良不锈钢一次冲压成型，长时间使用不会产生裂痕、裂纹，而且会越用越光滑，发亮！双层锅胆保温效果好，节省能源，节省时间，是食品行业熬煮、炒制都会用到的锅！效果非常理想！我们公司有很好的售后服务，让顾客用的放心！无后顾之忧，二十年来深受新老客户的认可！
分类：
夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅
根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅和电磁加热夹层锅
按工艺需要可采用带搅拌和不带搅拌装置
夹层锅按密封可分为：无盖型、平盖型、真空型。
用途：广泛应用于各类食品的加工，如：果酱、豆沙、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或者食堂熬汤、烧菜、炖肉，熬制、熬粥、炒制等，火锅底料炒锅是食品加工提高治疗、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电机热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，最高可达到320度。有电控箱控制，内部配置温度控制系统。电加热具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
导热油循环夹层锅具有加热高效、安全方便等特点。它是以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可倾商用电加热SUS304夹层锅高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。
电加热具有受热面积大，加热均匀、热效率高等基本特点。由于配置了温度控制仪，因此又有了加热温度容易控制的特点，内锅体一般采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316或者SUS304制造
安全提示！
1、开机前，应先翻开上边的封油帽，替换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，然后防止夹层内产生高压构成风险。
2、本机有必要有用接地，否则，可导致风险事端的产生。
3、作业结束后，阻止在未将油阀封闭的情况下侧倾，尤其是向外歪斜，可能使高温的导热油溢出，产生事端。
4、阻止从出气阀中进水！
问题常见及处理：
1、假如温度升的太快，不开锅：导油少。
2、温度升不上去，首先查看：感应插头触摸欠好，然后再查电热管是否有损坏。
3、电压要到达380伏，接线头咬紧固。
4、如发现喷油现象，肯定是油中有水，请当即替换。
5、请必定衔接地线。
丰盛机械厂始建于1995年
